Vegansk i Dublin

Dublin er virkelig steget op i sit veganske game i de seneste år. Du er ikke bare fastlåst til salater eller kedelige sider længere. Steder som Veginity nær Smithfield serverer opfindsomme retter, som selv kødspisere ved mit bord har rost, og Cornucopia på Wicklow Street har været en fast bestanddel i årevis, hvis du ønsker solid, uproblematisk comfort food. Og glem ikke de veganske caféer i Stoneybatter eller Liberties, hvis du ønsker fremragende kaffe med din avocado smash.

Hvis du er i byen om foråret eller sommeren, så besøg farmermarkederne rundt om i byen for friske veganske ingredienser og snacks, det er en dejlig måde at spise lokalt og sæsonbetonet på. Åh, og et hurtigt tip: nogle af de mindre steder lukker tidligere, især om mandagen, så det er altid værd at dobbelttjekke åbningstiderne, før du går ud. Også, Dublins gader kan føles en smule kolde om vinteren, men med en varm chokolade fra 3FE (bed om soyamælken!), så er du godt kørende.

Du vil finde en god blanding af steder spredt ud over byen, så hold dig ikke kun til ét kvarter. Vegansk spisning her er ikke bare en trend; det er virkelig indlejret i scenen nu. Så dyk ind og nyd dit måltid - du måske finder et nyt yndlingssted, der er uden for den sædvanlige turist radar.