Amerikansk i Dublin

Man skulle tro, at Dublin måske ikke kan give amerikansk mad retfærdighed, men det holder faktisk sit eget. Hvis du er syg af at få en ægte burger, skal du springe de sædvanlige kæder over og prøve Boojum's version af en amerikansk stil burger eller nyde en stak hos Bunsen i Smithfield, som lokale sværger til for saftige bøffer og ingen nonsens toppings.

Men amerikansk mad her handler ikke kun om burgere. Hvis ribben eller trukket svinekød tænder dig, så check Dave's Smokehouse i Rathmines. De røgede, langsomt tilberedte kød rammer plet, især efter en kølig dag ude. Og ja, de har endda ordentlige amerikanske saucer, der ikke er rodede.

En ting, jeg elsker, er at finde de uventede steder; som Jumbos på Wicklow Street, hvor du kan få en Philly cheesesteak sandwich fyldt med ægte smeltet ost og mørt kød. Det føles som en hurtig flyvning til Philly, om end kun for et øjeblik.

Her er et tip: forvente ikke, at alle amerikanske steder serverer kæmpe portioner som derhjemme i staterne. Dublins madkultur kan være mere tilbageholdende, men du får kvalitet og smag. Åh, og prøv en lokal håndværksøl sammen med din burger, det fungerer bedre, end du måske tror.