Koreansk i Dublin

Hvis du længes efter koreansk mad i Dublin, så er du heldig. Byens koreanske scene er måske ikke kæmpe, men den er virkelig solid, når du ved, hvor du skal kigge. Steder som Arisu på Wexford Street tilbyder klassiske retter, der faktisk transporter dig direkte til Seoul, med retter som kimchi jjigae, der har lige den rigtige spark.

Og overset ikke Seoul Restaurant, der er gemt nær Parnell Street, kendt for sin barbecue og hjemlige atmosfære, perfekt hvis du vil have den røgede grillsmag uden at rejse langt. Sjovt faktum: mange steder her dukker op, især i de køligere måneder, fordi koreanere virkelig elsker deres hot pots, når det bliver koldt.

Her er et tip: Koreanere i Dublin holder ofte til i områder som centrum eller Ranelagh, men et lille sted i Drumcondra serverer stille og roligt fantastisk bibimbap, der ikke koster en formue. Også, hvis du er vild med snacks, så prøv tteokbokki (krydret ris kager) i koreanske supermarkeder som H Mart på Northside, du kan snacke, mens du kigger.

Koreansk mad er mere end bare BBQ og kimchi her. Nogle steder laver også tofu stuvninger med en næsten silkeagtig tekstur, der er overraskende trøstende efter en dag ude og gå rundt i Dublins gader. Forvent bare, at portionerne er store, og spring ikke over sideretterne, de små skåle med banchan tilføjer så meget karakter til dit måltid.