Middelhavsområdet i Dublin

Middelhavsmad i Dublin handler ikke kun om pizza og pasta; det er en hel verden af smagsoplevelser, der venter om hjørnet. Fra den solkyssede grillede blæksprutte på Exodus i Capel Street til det rige, røgede, charrede lam på Rina i Ranelagh, finder du ægte retter, der minder dig om, hvorfor denne køkkenart har så loyal en tilhængerskare.

Og det handler ikke kun om det oplagte. Mindre steder som Mazi på South Great George's Street leverer simpel græsk mad, tænk tzatziki, der er frisk nok til at lyse enhver trist dag i Dublin op. Plus, hvis du kigger forbi om sommeren, gør de udendørs siddepladser aftenen afslappet med et glas rosé eller en Aperol spritz. Én ting, som de lokale altid nævner, er atmosfæren omkring Amalfi i Rathmines; deres fiske-retter er ordentligt friske, uden forstillelse, bare solid madlavning.

Tip: Bestil ikke kun pasta eller pizza overalt, prøv mezzes eller grillede grøntsager og dips for virkelig at få den fulde middelhavsoplevelse. Og hvis du er i nærheden en fredag aften, så lav en reservation. Nogle af disse steder bliver hurtigt fyldt, især når solen skinner, og Dublinere vil have en smag af den middelhavsstrand uden flyrejse.