Olive & Crust

Olive & Crust byder på en unik smag af Toscana i Dublin med sin specialitet: toscanske schiacciata-sandwich. Dette spisested ligger på Capel Street og bringer Firenzes smagsoplevelser til live gennem sine karakteristiske sandwich, der tilberedes med omhu og præcision. Schiacciata, et traditionelt fladbrød fra Firenze, danner grundlaget for deres sandwich. Dette gyldne fladbrød bages med ekstra jomfruolivenolie og er kendt for at være tyndt og sprødt samt fuldt af tekstur og smag.

Fokus er på at bruge kvalitetsingredienser, herunder en kombination af smagfulde importerede italienske kødprodukter og oste samt friske lokale grøntsager. Dette engagement gælder også deres hjemmelavede pestoer, cremer og smørepålæg, som alle tilberedes i små portioner for at sikre friskhed og god smag.

Sandwichene er generøst fyldt, så hver bid byder på en dejlig blanding af teksturer og smage. Kunderne kan finde klassiske italienske kødprodukter som prosciutto, porchetta og bresaola, kombineret med ingredienser, der passer godt til, såsom pecorino- og gorgonzolacreme, figenmarmelade og rucola.

Olive & Crust har åbent fra tirsdag til søndag og serverer frokost til dem, der vil nyde et solidt og mættende måltid. Stedet imødekommer forskellige behov, uanset om det drejer sig om en hurtig frokostpause eller en mere intim spiseoplevelse. De tilbyder også catering til virksomheder og arrangementer og leverer deres toscanske sandwich, klar til at blive delt og til at imponere både kunder og kolleger.

Dette sted er ideelt for dem, der sætter pris på autentiske italienske smagsoplevelser serveret i afslappede og indbydende omgivelser. Det er et sted, der byder madelskere velkommen, når de søger et nyt twist på traditionelle sandwich, og hvor man kan få en bid af Toscana uden at forlade byen.