Vietnamesisk in Dublin

Hvis du er på jakt etter vietnamesisk mat i Dublin, vil du finne noen solide alternativer spredt over hele byen, hver med sin egen atmosfære og smak. Den vietnamesiske scenen i byen er ikke stor, men den er ekte. Steder som Misht og P Pho skiller seg virkelig ut. Misht, som ligger skjult nær Stoneybatter, serverer utrolig ferske, lette retter – deres pho-buljong er av den typen som sitter i deg på den beste måten. P Pho, på South King Street, får balansen av søtt, surt, salt og krydret til å fungere perfekt i deres bánh mì og rispapirruller.

Og her er et lite lokalt tips: kom sulten, fordi porsjonene på Pho Viet i Drumcondra er generøse og mer autentiske enn du ville forvente i Dublin. I tillegg har de solide vegetariske alternativer, ikke bare din typiske tofu-rett. Hvis du besøker i de kaldere månedene, føles en bolle med deres biff pho som en varm klem etter en dag med å vandre rundt i Liberties.

Ikke overse de små nudelbutikkene i sentrum heller. Noen ganger har de mindre kjente stedene de beste buljongene, krydret akkurat riktig. Hvis du vil prate med noen vietnamesere eller ønsker å plukke opp noen ingredienser til matlaging hjemme, prøv de små butikkene rundt Moore Street-markedet – de har noen ganger ferske urter som kan være vanskelige å finne andre steder i Dublin.