Sushi in Dublin

Hvis du har cravings etter sushi i Dublin, er du heldig. Byens sushi-scene har vokst mye utover de vanlige takeaway-stedene. Du vil finne alt fra små hull-i-veggene steder i Temple Bar til stilige sushi-barer i Docklands. Jeg har alltid vært fan av Sushi Giro i Smithfield for den avslappede atmosfæren og ferske, velbalanserte ruller, og ja, deres krydrede tunfisk er legit. Og hvis du går rundt Camden Street, er Sora Sushi et flott stopp med en enkel meny og fisk som smaker som om den nettopp er tatt fra en båt langs kysten.

Et raskt tips: helger kan bli travle, spesielt på små steder, så å bestille et bord på forhånd kan spare deg for å vente. Se også etter sesongspesialer, særlig om våren og tidlig sommer når lokale leverandører tar inn virkelig fersk sjømat, noe som hever sushiopplevelsen akkurat her i Dublin. Det er lett å bli sittende fast i den vanlige laks- og avokadorull-rutinen, så jeg anbefaler å prøve noe litt annerledes som ål eller makrell hvis du føler deg eventyrlysten. Uansett hva du velger, er Dublins sushi-alternativer mer enn i stand til å stå for seg selv, og å spise sushi her føles aldri som en hastverksaffære.