Restaurant Patrick Guilbaud
Dublin
At a glance
En bastion av førsteklasses restaurantmat i Dublin i de siste 30 årene, Restaurant Patrick Guilbaud på The Merrion Hotel presenterer moderne irsk mat som er solid forankret i den klassiske franske tradisjonen.
Det er klart at det er øverst på skalaen når det gjelder kostnad, men som Irlands eneste to-stjernes Michelin-restaurant er Restaurant Patrick Guilbaud bokstavelig talt i en klasse for seg selv. Og kan du egentlig sette en prislapp på en virkelig upåklagelig spiseopplevelse?
Menyen endres daglig - som kokk Guillaume Lebrun sier, 'Uten førsteklasses ingredienser, kan du ikke ha kvalitetsretter. Det betyr å holde seg til det som er i sesong.'