Olive & Crust

Olive & Crust byr på en unik smak av Toscana i Dublin med sin spesialitet: toskanske schiacciata-smørbrød. Dette spisestedet ligger i Capel Street og bringer smakene fra Firenze til liv gjennom sine særegne smørbrød, laget med omtanke og presisjon. Schiacciata, et tradisjonelt flatbrød fra Firenze, er grunnlaget for smørbrødene deres. Dette gyllenbrune flatbrødet bakes med ekstra virgin olivenolje og er kjent for å være tynt, sprøtt og fullt av tekstur og smak.

De legger vekt på å bruke kvalitetsingredienser, med en kombinasjon av smakfulle importerte italienske kjøttvarer og oster sammen med ferske lokale grønnsaker. Denne satsingen omfatter også pestoer, kremer og pålegg laget på stedet, alt tilberedt i små porsjoner for å sikre ferskhet og god smak.

Smørbrødene er rikelig fylt, slik at hver bit byr på en herlig blanding av teksturer og smaker. Kundene kan finne klassiske italienske kjøttvarer som prosciutto, porchetta og bresaola, kombinert med passende ingredienser som pecorinokrem og gorgonzolakrem, fikensyltetøy og ruccola.

Olive & Crust holder åpent fra tirsdag til søndag og serverer lunsj til dem som ønsker et mettende og tilfredsstillende måltid. Stedet imøtekommer ulike behov, enten det gjelder en rask lunsjpause eller en mer intim matopplevelse. De tilbyr også catering til bedrifter og arrangementer, med toskanske smørbrød som er klare til å deles og imponere både kunder og kolleger.

Dette stedet passer perfekt for dem som setter pris på autentiske italienske smaker i en uformell og innbydende atmosfære. Her ønskes matelskere velkommen som vil prøve en ny vri på tradisjonelle smørbrød, og som kan få en smak av Toscana uten å forlate byen.