Indisk in Dublin

Hvis du har lyst på indisk mat i Dublin, er du heldig. Byens indiske scene handler ikke bare om travle kjeder; det finnes solide lokale steder som serverer curry som treffer de rette tonene uten å sprenge budsjettet. Du vil finne alt fra krydret sørindiske dosas til klassisk nordindisk smørkylling rundt omkring i byen, spesielt nær South Circular Road og rundt Rathmines.

Et sted jeg alltid vender tilbake til er Doolally, et lite, uanselig kafé nær Portobello som nailer gatekjøkkenstil. Det er ikke finsmakermat, men smaken der er noe annet, spesielt deres chaat og nybakte naan. Hvis du er ute etter en mer stilfull atmosfære, har Ananda i sentrum en rolig atmosfære og elegante versjoner av kjente retter, bare vær oppmerksom på at det kan bli travelt, spesielt i helgene.

Et raskt tips: prøv å unngå å bestille de vanlige buffé-tingene hvis du kan; mange mindre, familieeide steder har ofte kveldens spesialiteter som virkelig reflekterer autentisk regional matlaging. I tillegg kan det å besøke på en ukedagskveld belønne deg med en roligere setting og noen ganger kokkens spesial som du ikke vil finne på menyen. Dublins indiske mat scene har mer dybde enn du kanskje forventer, det er verdt å utforske utover de vanlige stedene.