Wallace’s Asti
Dublin
In breve
Wallace's Asti, situato al 15 di Russell Street, è un vivace ristorante e pizzeria sardo a Drumcondra, Dublino. Situato vicino al Croke Park, il ristorante offre un autentico assaggio della Sardegna, con particolare attenzione ai piatti tradizionali e all'impiego di ingredienti sia di provenienza locale sia d'importazione di alta qualità dall'Italia.
Noto per la sua atmosfera accogliente e moderna, Wallace's Asti propone un menù variegato che include numerosi classici sardi, come la fregola ai frutti di mare e i malloreddus alla campidanese. Il locale è orgoglioso di essere stato il primo a Dublino a introdurre la «Pinsa Nera», un tipo di pizza unico, preparato con un impasto lasciato maturare per oltre 72 ore e contenente carbone vegetale.
La sala interna è affiancata da un'area esterna coperta e riscaldata, che offre comfort e flessibilità ai clienti. I commensali possono gustare non solo il meglio della pasta e delle pizze sarde, ma anche carni e pesce alla griglia, oltre a una selezione accuratamente curata di vini e birre artigianali.
Wallace's Asti è pensato per chi desidera un'autentica esperienza culinaria italiana, adatta sia a cene intime sia a riunioni più numerose. La posizione comoda lo rende un'ottima scelta per residenti e visitatori che apprezzano la cucina tradizionale di alta qualità in un ambiente rilassato.
