Vietnamita in Dublin

Se sei alla ricerca di cibo vietnamita a Dublino, troverai alcune opzioni solide sparse nella città, ognuna con il proprio stile e sapore. La scena vietnamita della città non è enorme ma è autentica. Posti come Misht e P Pho risaltano davvero. Misht, nascosto vicino a Stoneybatter, serve piatti incredibilmente freschi e leggeri – il loro brodo pho è il tipo che ti rimane dentro nel modo migliore. P Pho, in South King Street, riesce a equilibrare dolce, acidulo, salato e piccante nei loro bánh mì e involtini di carta di riso.

Ecco un piccolo consiglio locale: vieni affamato, perché le porzioni da Pho Viet a Drumcondra sono generose e più autentiche di quanto ti aspetteresti a Dublino. Inoltre, hanno buone opzioni vegetariane, non solo il tipico piatto di tofu. Se visiti nei mesi più freddi, una ciotola del loro beef pho sembra un caldo abbraccio dopo una giornata passata a vagare per le Liberties.

Non trascurare nemmeno i piccoli negozi di noodle nel centro città. A volte i posti meno conosciuti hanno il miglior brodo, insaporito nel modo giusto. Se vuoi chiacchierare con qualcuno vietnamita o desideri acquistare alcuni ingredienti per cucinare a casa, prova i piccoli negozi intorno al mercato di Moore Street – a volte hanno erbe fresche che è difficile trovare altrove a Dublino.