Americano in Dublin

Potresti pensare che Dublino non faccia giustizia al cibo americano, ma in realtà si difende bene. Se hai voglia di un autentico hamburger, salta le solite catene e prova la versione di Boojum di un hamburger in stile americano o godi di un hamburger da Bunsen a Smithfield, dove i locali giurano per le succose polpette e le guarnizioni senza fronzoli.

Ma il cibo americano qui non riguarda solo gli hamburger. Se le costolette o il maiale sfilacciato ti accendono, dai un'occhiata al Dave's Smokehouse a Rathmines. Le carni affumicate, cucinate lentamente, colpiscono il bersaglio soprattutto dopo una giornata fredda. E sì, hanno persino salse americane adeguate che non scherzano.

Una cosa che amo è scoprire quei posti inaspettati; come Jumbos su Wicklow Street dove puoi prendere un panino cheesesteak di Philadelphia carico di vero formaggio fuso e carne tenera. Sembra un rapido volo verso Philly, se solo per un momento.

Ecco un consiglio: non aspettarti che tutti i posti americani servano porzioni enormi come a casa negli Stati Uniti. La cultura culinaria di Dublino può essere più contenuta, ma otterrai qualità e sapore. Oh, e prova una birra artigianale locale insieme al tuo hamburger, funziona meglio di quanto tu possa pensare.