Olive & Crust

A Olive & Crust oferece um sabor único da Toscana em Dublin com a sua especialidade: sandes de schiacciata toscana. Situado na Capel Street, este restaurante dá vida aos sabores de Florença através das suas sandes distintas, preparadas com cuidado e precisão. A schiacciata, um pão achatado tradicional de Florença, é a base das suas sandes. Confecionado com azeite virgem extra, este pão dourado é conhecido por ser fino, estaladiço e rico em textura e sabor.

O seu foco está na utilização de ingredientes de qualidade, combinando carnes e queijos italianos importados e saborosos com legumes frescos locais. Este compromisso estende-se aos pestos, cremes e pastas preparados na casa, todos feitos em pequenas quantidades para garantir frescura e sabor.

As sandes são generosamente recheadas, garantindo que cada dentada proporciona uma deliciosa mistura de texturas e sabores. Os clientes podem encontrar carnes italianas clássicas, como prosciutto, porchetta e bresaola, combinadas com ingredientes complementares, como cremes de pecorino e gorgonzola, compota de figo e rúcula.

A Olive & Crust está aberta de terça-feira a domingo e serve almoços para quem procura desfrutar de uma refeição farta e satisfatória. O espaço adapta-se a várias necessidades, quer se trate de uma pausa rápida para almoço ou de uma experiência gastronómica mais intimista. Também oferece serviços de catering para empresas e eventos, levando as suas sandes toscanas prontas a partilhar e a impressionar tanto clientes como colegas.

Este espaço é ideal para quem aprecia sabores italianos autênticos, apresentados num ambiente descontraído e acolhedor. É um lugar que dá as boas-vindas aos amantes de comida que procuram uma nova abordagem às sandes tradicionais, oferecendo um pouco da Toscana sem sair da cidade.