Vegetariano en Dublin

Descubrirás que la escena gastronómica vegetariana de Dublín no es para nada aburrida. Claro, puedes agarrar una ensalada en cualquier lugar, pero la ciudad tiene sorprendentemente lugares vegetarianos creativos esparcidos por ahí. Desde la atmósfera peculiar de Cornucopia en Wicklow Street, donde las bandejas están llenas de guisos saludables y productos horneados, hasta Sova Vegan Butcher en las Liberties para algo un poco más carnoso pero basado en plantas, Dublín juega con los sabores de una manera ingeniosa.

Y, honestamente, si estás paseando por Stoneybatter o alrededor de Smithfield, hay una buena posibilidad de tropezar con un café que tuesta nueces o voltea wraps de falafel que saben mucho mejor de lo que esperarías para comida rápida vegetariana. La ciudad ha entendido que no necesitas carne para sentirte lleno o satisfecho en una comida. Para tu información, la mayoría de los pubs ahora ofrecen al menos una opción vegetariana, pero no te conformes solo con lo habitual - prueba The Woollen Mills junto al Liffey para un estofado irlandés vegetariano que te sorprenderá.

Consejo profesional: los días de semana son mejores para visitas más tranquilas a lugares como The Happy Pear, especialmente si quieres charlar con los dueños o asistir a una demostración de cocina. Los fines de semana tienden a llenarse de lugareños y turistas por igual. De cualquier manera, tiene una atmósfera divertida y es una oportunidad para conocer a algunos amantes de la comida serios mientras charlas sobre todo lo relacionado con Dublín y más allá.