Olive & Crust

Olive & Crust ofrece un sabor único de la Toscana en Dublín con su especialidad: los sándwiches de schiacciata toscana. Situado en Capel Street, este local da vida a los sabores de Florencia a través de sus distintivos sándwiches, elaborados con cuidado y precisión. La schiacciata, un pan plano tradicional de Florencia, es la base de sus sándwiches. Horneado con aceite de oliva virgen extra, este pan plano dorado es conocido por ser fino, crujiente y rebosante de textura y sabor.

Se centran en utilizar ingredientes de calidad, combinando sabrosas carnes y quesos italianos importados con verduras locales frescas. Este compromiso se extiende a sus pestos, cremas y untables caseros, todos preparados en pequeñas tandas para garantizar su frescura y sabor.

Los sándwiches llevan abundante relleno, lo que garantiza que cada bocado ofrezca una deliciosa mezcla de texturas y sabores. Los clientes pueden encontrar carnes italianas clásicas como prosciutto, porchetta y bresaola, acompañadas de ingredientes que combinan a la perfección, como cremas de pecorino y gorgonzola, mermelada de higos y rúcula.

Olive & Crust abre de martes a domingo y sirve almuerzos para quienes buscan disfrutar de una comida abundante y satisfactoria. El local se adapta a distintas necesidades, ya sea para una pausa rápida para almorzar o para una experiencia gastronómica más íntima. También ofrece servicios de catering para empresas y eventos, con sus sándwiches toscanos listos para compartir y para impresionar tanto a clientes como a compañeros de trabajo.

Este lugar es ideal para quienes aprecian los auténticos sabores italianos en un ambiente informal y acogedor. Es un sitio que recibe con los brazos abiertos a los amantes de la buena comida que buscan una nueva versión de los sándwiches tradicionales, y ofrece un pedacito de la Toscana sin salir de la ciudad.