Americano en Dublin

Podrías pensar que Dublín podría no hacer justicia a la comida americana, pero en realidad se defiende bien. Si tienes antojo de una hamburguesa genuina, omite las cadenas habituales y prueba la versión de Boojum de una hamburguesa al estilo americano o disfruta de una pila en Bunsen en Smithfield, que los locales aseguran que tiene jugosas hamburguesas y coberturas sin complicaciones.

Pero las comidas americanas aquí no se tratan solo de hamburguesas. Si las costillas o el cerdo desmenuzado te emocionan, echa un vistazo a Dave’s Smokehouse en Rathmines. Las carnes ahumadas y cocinadas a fuego lento satisfacen especialmente después de un día frío. Y sí, incluso tienen salsas al estilo americano que son serias.

Una cosa que me encanta es descubrir esos lugares inesperados; como Jumbos en Wicklow Street donde puedes agarrar un sándwich Philly cheesesteak cargado de verdadero queso derretido y carne tierna. Se siente como un rápido vuelo a Filadelfia, aunque solo sea por un momento.

Aquí tienes un consejo: no esperes que todos los lugares americanos sirvan porciones enormes como en casa en los Estados Unidos. La cultura gastronómica de Dublín puede ser más contenida, pero obtendrás calidad y sabor. Oh, y prueba una cerveza artesanal local junto a tu hamburguesa, funciona mejor de lo que podrías pensar.