herbstreet
ダブリン
レストラン現代的カフェ文化
もしherbstreetを理解したいのなら、彼らの説明を聞くのが一番かもしれません。「私たちが重視しているのは、オーダーに応じて調理した自家製の料理で、可能な限り地元で調達した食材を使用し、カーボンフットプリントに気を配り、良い音楽を流し、幸せな労働力を持つことです。」
ここは楽しむことを知っているレストランですが、持続可能性を真剣に考えています - それは前述の地元で調達した食材、ビンテージデザインの椅子による座席、超効率的なLEDで照らされたダイニングルーム、通常の半分の電力を消費する洗面所のハンドドライヤーに反映されています。
そして、食事そのもの - おいしく、新鮮で、美しいです。
思いやりのある倫理観と考え抜かれたメニューを、グランドカナルスクエアの魅力的なロケーションに置き、行列ができるほどの素晴らしいブランチを加えれば、勝利の方程式が完成します。
