ぜひ行ってほしいBBQ店

ダブリンのBBQ店、どこも同じではありません。なのでちょっとだけアドバイス。街の中心地にいるなら、よくある観光向けの場所は避けてBad Ass Kitchenに行ってみてください。プルドポークやブリスケットは僕のイチオシで、ソースも手作りで本格的です。

もっとカジュアルな雰囲気なら、ラスマインズのSmokehouse Socialもおすすめです。料理はスモーキーだけど、リラックスして気取らない空気が心地いいですよ。あと、The Bernard Shawやリフィ川沿いのマーケットなどでたまに開かれるポップアップも見逃せません。アイルランドや海外からの本格的なピットマスターが来ることもあります。

よくある質問

BBQについて気になることありますか?ここでは、ダブリンを訪れる友人によく聞かれる質問の答えを紹介します。

本格的なスモークBBQをお探しなら、ダブリン1区近くのBad Ass Kitchenがおすすめです。彼らのブリスケットは低温でじっくりスモークしていて、深いスモーキーな味わいが楽しめます。特に肌寒い夕方に訪れる価値ありです。
ありますよ!BBQといえば普通は肉ですが、ラスマインズにあるSmokehouse Socialのような場所では、ジャックフルーツやスモークマッシュルームのBBQ料理を提供していて、肉好きも驚く美味しさです。行った時に聞いてみてください、たいてい快く対応してくれますよ。
実は一年中かなり人気です。ダブリンの人たちは冬でもスモーカーを使うのが好きなんです。中には通年でスモーカーを動かしている人気店もあるので、寒い時期にリブを食べながら雨の中で過ごす特別な雰囲気もぜひ楽しんでください。
深夜のBBQはあまりメジャーではありませんが、例えばBison Barのように週末は遅くまで営業している場所もあります。ポップアップBBQイベントも頻繁にあるので、SNSなどでチェックするといいですよ。ダブリンのBBQシーンは意外と活気があります。
温かい季節には1~2回、BBQをテーマにしたフードフェスティバルが開催されることがあります。メリーオン・スクエアやドックランズの夏のマーケット周辺で行われることが多いです。地元のイベント情報をチェックすると、海外からピットマスターを招いたり、のんびりした雰囲気を楽しめますよ。

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