The Pig & Heifer (City Quay)

Vous rêvez d'un sandwich au pastrami savoureux dans la capitale ? Vous avez de la chance - The Pig & Heifer apporte un véritable deli new-yorkais à Dublin depuis 1996.

Équipé d'une recette originale de Big Apple, The Pig & Heifer a été le premier en Irlande à servir du 'vrai' pastrami sur seigle. Et ils préparent encore un sandwich redoutable.

The Pig & Heifer insistent sur l'utilisation des meilleures et des plus fraîches pains et viandes livrées par des bouchers plutôt que par des transformateurs. Les légumes sont obtenus directement du marché de Smithfield et sont préparés frais chaque jour. Les fromages proviennent de producteurs artisanaux en Irlande, en Italie, en France et en Espagne, et la plupart de leurs sauces et soupes sont préparées maison.

Aujourd'hui, dans quatre établissements du centre-ville (aussi à Pearse Street, Amiens Street et Charlotte Way) The Pig & Heifer utilise une vaste sélection des meilleurs ingrédients dans leur gamme de délicieux sandwiches, préparés avec soin et débordant de saveurs et de textures uniques.