l'Gueuleton

Chez l'Gueuleton, vous pourrez déguster une cuisine française sans chichis, avec une touche d'élégance, en plein centre-ville.

Le menu varie, mais l'accent est mis sur des classiques revisités dans un style moderne épuré.

Lors de notre dernière visite, nous avons savouré la Tarte Tatin aux Échalotes, le Fromage de Chèvre en Croûte de Noisettes avec Salade de Betterave et Vinaigrette au Miel, le Épaule de Porc Rare Rôtie, et le Steak de Côte avec Beurre Café de Paris - chaque plat était magnifiquement réalisé.

Vous bénéficierez d'un service charmant et d'une présentation agréable dans un cadre branché - mais pas trop médiatisé. Il n'y a pas de politique de réservation (ce qui n'est pas rare à Dublin ces jours-ci), donc aux heures de pointe, vous devrez peut-être faire preuve de patience. Cela dit, nous avons visité à plusieurs reprises et avons été placés assez rapidement.

Et si vous vous demandez d'où vient le nom - 'gueuleton' désigne un repas particulièrement bon et copieux - un vrai régal - nous dirions que c'est approprié.