Daruma

An der Parliament Street im lebhaften Dubliner Viertel Temple Bar gelegen, bietet Daruma ein authentisches Izakaya-Erlebnis. Dieser einladende Ort ist vom geschäftigen japanischen Speisestil mit gemeinsam genutzten kleinen Tellern inspiriert und bietet eine Auswahl an kleinen Gerichten, die sich perfekt zum Probieren und Teilen eignen. Ein Herzstück des kulinarischen Angebots ist die Robata-Küche, die sich auf trocken gereiften Sushi und über Binchō-tan-Holzkohle gegarte Gerichte konzentriert. Auf der Speisekarte stehen hochwertige Zutaten im Mittelpunkt, darunter das berühmte A5-Miyazaki-gyū-Rindfleisch, bekannt für seine exquisite Marmorierung und Zartheit.

Das Getränkeangebot wird sorgfältig von den hauseigenen Kikisake-shi, zertifizierten Sake-Sommeliers, zusammengestellt. Sie kreieren eine Auswahl an Premium-Sake und Cocktails auf Sake-Basis, die auf die Speisekarte abgestimmt sind. Die Sake-Karte bietet Optionen für Neulinge und Kenner gleichermaßen und stellt sicher, dass für jeden Geschmack das Passende dabei ist.

Mit warmen Holztönen, sanfter Laternenbeleuchtung und einer markanten Sake-Auslage bietet Daruma eine gemütliche und entspannte Atmosphäre. Die Plätze an der Bar sorgen für ein interaktives Erlebnis, bei dem Gäste die Köche bei der Arbeit beobachten können – besonders an ausgewählten Sushi-Abenden, wenn handgefertigter, trocken gereifter Sushi im Mittelpunkt steht, der vor den Gästen zubereitet wird.

Daruma eignet sich für verschiedenste Anlässe und heißt Gäste zu ungezwungenen Treffen nach der Arbeit, intimen Verabredungen oder auch zu Besuchen allein willkommen. Die Kombination aus fachkundig zubereiteten Speisen, einem angenehmen Ambiente und der reichen Kultur der japanischen Küche macht das Restaurant zu einem einzigartigen kulinarischen Ziel im Stadtzentrum von Dublin.