Olive & Crust

Olive & Crust предлагает уникальный вкус Тосканы в Дублине благодаря своему фирменному блюду — тосканским сэндвичам на скиаччате. Это заведение на Кэпел-стрит позволяет ощутить атмосферу Флоренции благодаря особенным сэндвичам, приготовленным с заботой и точностью. Скиаччата — традиционная флорентийская лепёшка — служит основой для этих сэндвичей. Эта золотистая лепёшка, выпеченная с оливковым маслом первого отжима, известна своей тонкостью и хрустящей корочкой, а также насыщенной текстурой и вкусом.

Здесь уделяют особое внимание качественным ингредиентам: используют сочетание ароматных импортных итальянских мясных деликатесов и сыров со свежими местными овощами. Этот подход распространяется и на песто, кремы и намазки собственного приготовления — их готовят небольшими партиями, чтобы сохранить свежесть и вкус.

Сэндвичи щедро наполнены начинкой, поэтому каждый кусочек порадует сочетанием текстур и вкусов. В меню есть классические итальянские мясные деликатесы, такие как прошутто, поркетта и брезаола, которые подают с гармонично дополняющими их ингредиентами: кремами из пекорино и горгонзолы, инжирным джемом и руколой.

Olive & Crust открыто со вторника по воскресенье и предлагает обеды тем, кто хочет сытно и вкусно поесть. Заведение подходит для разных случаев — будь то короткий обеденный перерыв или более уединённая трапеза. Здесь также предлагают кейтеринг для компаний и мероприятий: тосканские сэндвичи привозят готовыми к подаче, чтобы порадовать клиентов и коллег.

Это место идеально подойдёт тем, кто ценит аутентичные итальянские вкусы в непринуждённой и уютной обстановке. Здесь рады любителям еды, которые хотят попробовать традиционные сэндвичи в новом исполнении, — кусочек Тосканы, не покидая города.