Cirillo's

Расположенный на Нижней Бэггот-стрит в Дублине, ресторан Cirillo's привносит в город частичку Италии благодаря аутентичной итальянской кухне. В меню ресторана — традиционные блюда, в том числе разнообразные антипасти, сытные блюда из пасты и пицца из дровяной печи. Отличительная черта Cirillo's — приверженность аутентичности: пиццу здесь готовят по стандартам Vera Pizza Napoletana из высококачественных ингредиентов, таких как помидоры Сан-Марцано, мука сорта 00 и свежая моцарелла. Гости могут выбрать классику вроде «Маргариты» или попробовать пиццу с более разнообразными начинками. Особая гордость ресторана — печь для пиццы, специально привезённая из Неаполя: в ней используют смесь местных ирландских пород древесины — дуба и ясеня, — придающую пицце особый вкус.

В Cirillo's также представлен выбор итальянских региональных вин от небольших производителей — к каждому блюду можно подобрать бокал чего-нибудь особенного. Кроме того, здесь предлагают крафтовое пиво и итальянские аперитивы для тех, кто хочет попробовать что-то помимо вина. Атмосфера Cirillo's проникнута подлинным итальянским теплом и гостеприимством, поэтому здесь приятно и быстро пообедать, и неспешно поужинать.

Интерьер оформлен так, чтобы поддерживать главную идею меню — аутентичность, и сочетает уют с элегантностью. Это подходящее место для всех, кто хочет насладиться традиционными итальянскими вкусами: сюда можно заглянуть после работы или прийти отметить особое событие. Пасту, хлеб и тесто для пиццы здесь ежедневно готовят с нуля, прямо в ресторане, уделяя особое внимание качеству и свежести продуктов.