Рамен в Dublin

Если вы хотите рамен в Дублине, вам повезло. В городе тихо сформировалась солидная сцена рамена, даже если об этом не кричат. Вы найдете все, от богатых свиных бульонов тонкотсу до более легких соевых стилей, разбросанных по округе. Мой личный фаворит — Ramen Bar на South Great George's Street, это небольшое место, но каждый раз оно идеально балансирует между бульоном и лапшой. А если вы зайдете в холодные месяцы, их острый рамен с мисо будет как мгновенное одеяло для ваших внутренних органов.

Не забывайте и о чуть менее очевидных местах, таких как Kiso на Fade Street, где лапша готовится свежей, а вкусы немного более традиционные в стиле Киото. Один совет: избегайте пиковых часов для ужина, если хотите столик без долгого ожидания. А если вы чувствуете себя авантюрно, спросите о их лимитированных специальных предложениях, которые часто имеют неожиданные повороты. Места с раменом в Дублине, возможно, не так многочисленны, как в Лондоне, но качество здесь означает, что вы не упустите истинное тепло и вкус умами.