Вегетарианская кухня в Dublin

Вы обнаружите, что вегетарианская кухня Дублина далека от скучной. Конечно, вы можете взять салат где угодно, но в городе есть удивительно креативные вегетарианские места. От необычной атмосферы Cornucopia на улице Уикло, где подносы завалены полезными рагу и выпечкой, до Sova Vegan Butcher в Либерти, где предлагают более мясные, но растительные блюда, Дублин поигрывает со вкусами умным образом.

И честно говоря, если вы прогуливаетесь по Стонебаттер или вокруг Смитфилда, у вас есть хорошие шансы наткнуться на кафе, жарящее орехи или переворачивающее фалафельные обертки, которые по вкусу намного лучше, чем вы ожидаете от вегетарианского фастфуда. Город осознал, что для того, чтобы чувствовать себя сытым или удовлетворенным во время еды, мясо не нужно. К вашему сведению, большинство пабов сейчас предлагают по крайней мере одно вегетарианское блюдо, но не останавливайтесь на обычном – попробуйте The Woollen Mills у Лиффи, чтобы удивиться вегетарианскому ирландскому рагу.

Совет: будние дни лучше подходят для спокойных визитов в такие места, как The Happy Pear, особенно если вы хотите пообщаться с владельцами или посмотреть кулинарную демонстрацию. В выходные там обычно мног многолюдно как местными жителями, так и туристами. В любом случае, это веселая атмосфера и возможность встретить настоящих любителей еды, обсуждая все, что связано с Дублином и не только.