Cirillo's

Położona przy Baggot Street Lower w Dublinie restauracja Cirillo's przenosi do miasta odrobinę Włoch, serwując autentyczną kuchnię włoską. Restauracja koncentruje się na tradycyjnych daniach, w tym różnorodnych antipasti, sycących daniach z makaronem i pizzach wypiekanych w piecu opalanym drewnem. Cirillo's wyróżnia zaangażowanie w autentyczność; pizze spełniają standardy Vera Pizza Napoletana i są przygotowywane z wysokiej jakości składników, takich jak pomidory San Marzano, mąka typu 00 i świeża mozzarella. Goście mogą delektować się klasykami, takimi jak Margherita, albo wypróbować bardziej różnorodne dostępne dodatki. Wyjątkowym elementem restauracji jest piec do pizzy, sprowadzony specjalnie z Neapolu, w którym wykorzystuje się mieszankę lokalnego irlandzkiego dębu i jesionu, nadającą pizzom charakterystyczny smak.

Cirillo's oferuje również wybór regionalnych włoskich win od butikowych producentów, dzięki czemu każdy posiłek można idealnie połączyć z kieliszkiem czegoś wyjątkowego. Ponadto w ofercie znajduje się szeroki wybór piw rzemieślniczych i włoskich aperitifów dla tych, którzy chcą odkrywać coś więcej niż wino. Atmosfera w Cirillo's opiera się na prawdziwym włoskim cieple i gościnności, dzięki czemu jest to przytulne miejsce zarówno na szybki lunch, jak i niespieszny obiad.

Wnętrze zaprojektowano tak, by współgrało z naciskiem menu na autentyczność, tworząc gościnną, a zarazem stylową przestrzeń do jedzenia. To odpowiednie miejsce dla każdego, kto chce skosztować tradycyjnych włoskich smaków — niezależnie od tego, czy wpada tu po pracy bez specjalnej okazji, czy świętuje ważne wydarzenie. Ponieważ cały makaron, pieczywo i ciasto na pizzę są codziennie świeżo przygotowywane na miejscu, Cirillo’s podkreśla jakość i świeżość swojej oferty.