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Créée en collaboration avec le meilleur guide de cuisine de Dublin, cette expérience explore la scène gastronomique de Dublin, mêlant tradition, produits locaux et talents émergents. Les dernières nouveautés de la cuisine irlandaise.

Highlights

• Créé en collaboration avec le meilleur guide gastronomique de Dublin, All The Food.
• Accès privilégié à des lieux exclusifs non ouverts aux visites culinaires habituelles
• L'accent est mis sur la provenance des aliments, tous cultivés localement et issus de produits irlandais de première qualité.
• Dégustez des délices laitiers : rouleaux de saucisse au beurre irlandais, fromage local et crème glacée.
• Dégustez des fruits de mer frais grâce à une offre exclusive dans un restaurant de poisson haut de gamme.

Description

Votre première étape est inattendue : la Royal Hibernian Academy, pierre angulaire de la scène artistique irlandaise, qui a récemment ouvert son café à une équipe répertoriée au guide Michelin. Le soir, ils proposent un menu dégustation exceptionnel, mais pendant la journée, ils servent de délicieuses pâtisseries. Vous visiterez cet espace lumineux et aéré pour déguster les rouleaux de saucisse les plus feuilletés et un excellent café. Vous vous rendrez ensuite dans une boulangerie réputée pour ses pâtisseries d'inspiration moyen-orientale. Ce petit établissement propose une délicieuse gamme de friandises sucrées et salées. Dégustez une bouchée sucrée-salée de saison et leur célèbre Babka pour découvrir le goût unique de la scène boulangère innovante de Dublin. Votre troisième arrêt est Fallon & Byrne, un lieu très apprécié des Dublinois qui souhaitent impressionner leurs invités. Situé dans un bâtiment historique du centre-ville, il propose une sélection rigoureuse d'ingrédients locaux et internationaux, notamment des viandes et des fromages irlandais de première qualité. Goûtez leur charcuterie et découvrez pourquoi l'Irlande est appréciée des grands chefs du monde entier (indice : c'est la pluie). À Temple Bar, il existe une exception notable à la règle habituelle. Vous visiterez un restaurant de fruits de mer renommé dans ce quartier célèbre, connu pour ses produits irlandais frais. Dégustez des huîtres et du crabe de Lambay sur toast, et découvrez certains des meilleurs fruits de mer de Dublin. Cet établissement offre une expérience de grande qualité, bien supérieure à ce que proposent généralement les restaurants touristiques. Chaque culture a ses plats réconfortants emblématiques. En Irlande, il s'agit du toastie, un sandwich chaud. Même si cela ne semble pas être un incontournable, ce sera sans aucun doute un moment fort, en particulier dans un nouveau pub en vogue qui sert des plats de bar raffinés. Enfin, vous terminerez votre voyage dans notre glacier irlandais préféré. Ces jeunes artisans entreprenants ont commencé dans un food truck dans le sud de Dublin en 2021, avant de reprendre l'année dernière un ancien glacier situé ici. En s'associant à des producteurs alimentaires et de boissons basés à Dublin, tels que Harry's Nutbutter et des marques renommées de whisky et de stout irlandais, ils créent des saveurs originales telles que Nutbutter and Whiskey et Guinness. Ces créations témoignent de la créativité et de l'espièglerie de la scène gastronomique florissante de Dublin, offrant une finale sucrée et rafraîchissante à votre aventure culinaire.

Includes

Expert culinaire local anglophone Plus de 10 dégustations dans 6 établissements locaux Petit groupe de 12 personnes maximum

Important Information

• Cette visite est en anglais. Malheureusement, en raison de la nature de cette visite, elle n'est pas adaptée aux personnes à mobilité réduite, aux fauteuils roulants ou aux poussettes. Il s'agit d'une visite à pied. Les visiteurs doivent pouvoir marcher à un rythme modéré sans difficulté. Cette visite est adaptable pour : Les végétariens, les pescatariens, les personnes ne consommant pas d'alcool et les femmes enceintes. Cependant, veuillez noter qu'il est possible que vous ne disposiez pas d'un plat de remplacement à chaque arrêt. Ceux qui ont des restrictions alimentaires ou des allergies alimentaires doivent envoyer un courriel à notre équipe Guest Experience à info@takewalks.com après avoir réservé la visite afin que nous puissions organiser vos ingrédients. Ce circuit n'est pas recommandé aux végétaliens, aux personnes sans gluten, aux céliaques, aux personnes sans produits laitiers ou aux personnes souffrant d'une intolérance au lactose. Les personnes souffrant de graves allergies alimentaires devront signer une décharge au début de la visite. Walks and Devour se conforme à toutes les réglementations locales. Veuillez consulter les directives des autorités locales pour obtenir les informations les plus récentes.

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