Sheridans Cheesemongers

Sheridans Cheesemongers являются розничными и оптовыми продавцами качественных ирландских (и других европейских) продуктов с момента своего основания в 1995 году.

Дело ведут владельцы Кевин Шеридан, Симус Шеридан и Фиона Корбетт. Братья Шеридан начали с продажи ирландских фермерских сыров на рынке в Голуэе. Вскоре они открыли магазин в Голуэе, забитый этими же качественными сырами. Фиона присоединилась в 1997 году, и тогда рынки Дублина и магазин на Южной Эн-стрит (в центре города) стали частью 'империи'. На данном этапе ирландские сыры были дополнены наплывом европейских сортов, а также был добавлен широкий ассортимент других ремесленных продуктов (оливковое масло, вяленое мясо, приправы и паста).

С тех пор как они впервые открыли торговую точку на рынке, Sheridans расширилась до четырех розничных магазинов (в Голуэе, Дублине, Карнаросе и Уотфорде), различных рыночных прилавков (в Голуэе и Дублине) и специально построенного помещения с складом, офисами и комнатами для созревания в графстве Мит (где обрабатываются заказы от торговых клиентов).

Список их непревзойденного ассортимента ирландских сыров длиной с обе руки, но к числу основных можно отнести Durrus, Clonmore, Coolea и сыр Cooleeney из сырого молока. Кроме того, есть прекрасные континентальные сыры; Cravero Parmigiano Reggiano, Dongé Brie de Meaux и Marcel Petit Comté - это лишь некоторые из множества.

Также предлагаются пасты Rustichella d'Abruzzo, тунец Ortiz, соусы для пасты Prunotto, сопутствующие сыру продукты и органические напитки Luscombe. А где есть любовь к превосходным сырам, должно быть и увлечение хорошим вином - вы найдете разнообразные вина из всей Европы, с особым акцентом на Италию. В дополнение к поиску лучших продуктов, кухня Sheridans создала небольшую линию отличных продуктов под брендом Sheridans Cheesemongers.

Команда Sheridans уверена, что самым важным фактором их успеха является опыт покупателя - от качества продукции до знающего и дружелюбного персонала и до способа подачи и презентации сыров. Посетителей призывают участвовать в процессе и пробовать на вкус, пока они покупают - не упустите возможность побаловать свои вкусовые рецепторы, получить немного образования и забрать с собой что-то действительно вкусное.