Sheridans Cheesemongers

Sheridans Cheesemongers har vært forhandlere og grossister av kvalitetsmat fra Irland (og andre europeiske produkter) siden de ble grunnlagt i 1995.

Sheridans ledes av eierne Kevin Sheridan, Seamus Sheridan og Fiona Corbett. Brødrene Sheridan begynte med å selge irske gårdsoster på Galway-markedet. Det tok ikke lang tid før de åpnet en butikk i Galway, fylt til randen med de samme kvalitetsostene. Fiona ble deretter med i 1997, og det var da Dublin-markeder og en butikk på South Anne Street (i sentrum av byen) ble en del av 'imperiet'. På dette stadiet fikk de irske ostene selskap av et inntog av europeiske varianter, og et stort utvalg av andre håndverksprodukter (olivenoljer, spekemat, sauser og pasta) ble også lagt til spekteret av produkter som var tilgjengelige.

Siden de tidlige markedshyllene har Sheridans utvidet til å inkludere totalt fire utsalgssteder (i Galway, Dublin, Carnaross og Waterford), en rekke markedshyller (i Galway og Dublin) og et spesialbygd lokale med lager, kontorer og modningsrom i County Meath (hvor bestillinger fra bedriftskunder behandles).

Oppføringen av deres enestående beholdning av irske oster er like lang som begge armene dine, men høydepunktene inkluderer Durrus, Clonmore, Coolea og Cooleeney råmelkost. I tillegg finnes de fineste kontinentale ostene tilgjengelig; Cravero Parmigiano Reggiano, Dongé Brie de Meaux og Marcel Petit Comté er bare noen få av de mange.

Det finnes også Rustichella d'Abruzzo pasta, Ortiz tunfisk, Prunotto italienske pastasauser, ostesauce og Luscombe organiske drikker. Og der det er en kjærlighet for superb ost, må det også være en forståelse for god vin - du vil finne et utvalg av viner fra hele Europa, med særlig fokus på Italia. I tillegg til å skaffe seg det beste, har Sheridans-kjøkkenet laget et lite utvalg av gode produkter med Sheridans Cheesemongers-merket.

Teamet hos Sheridans er overbevist om at den mest avgjørende faktoren for deres suksess er kundeopplevelsen - fra kvaliteten på produktene, til de kunnskapsrike og vennlige ansatte, til måten ostene blir servert og presentert på. Besøkende oppfordres til å delta i prosessen og smake mens de handler - så ikke gå glipp av muligheten til å gi smaksløkene dine en godbit, få litt utdanning på kjøpet, og ta med deg noe virkelig deilig hjem.