Sheridans Cheesemongers
Dublino
Sheridans Cheesemongers sono commercianti al dettaglio e all'ingrosso di prodotti alimentari irlandesi (e di altri cibi europei) di qualità sin dalla loro fondazione nel 1995.<\/p>
Sheridans è gestito dai proprietari Kevin Sheridan, Seamus Sheridan e Fiona Corbett. I fratelli Sheridan iniziarono vendendo formaggi irlandesi di fattoria al mercato di Galway. Non passò molto tempo prima che aprissero un negozio a Galway, rifornito fino all'orlo con quegli stessi formaggi di qualità. Fiona si unì nel 1997, e fu allora che i mercati di Dublino e un negozio in South Anne Street (nel centro città) si unirono all' 'impero'. A questo punto, i formaggi irlandesi erano affiancati da un afflusso di varietà europee, e un'enorme gamma di altri cibi artigianali (oli d'oliva, carni stagionate, condimenti e pasta) è stata aggiunta alla gamma di prodotti disponibili.<\/p>
Sin dai primi giorni nei mercati, Sheridans si è espanso fino a includere un totale di quattro punti vendita al dettaglio (a Galway, Dublino, Carnaross e Waterford), una varietà di bancarelle nei mercati (a Galway e Dublino) e una struttura costruita su misura con magazzino, uffici e stanze di stagionatura nella Contea di Meath (dove vengono evasi gli ordini dei clienti commerciali).<\/p>
L'elenco del loro ineguagliabile assortimento di formaggi irlandesi è lungo quanto entrambe le braccia, ma tra i punti salienti ci sono Durrus, Clonmore, Coolea e Cooleeney Raw Milk Cheese. Oltre a questo, ci sono i migliori formaggi continentali disponibili; Cravero Parmigiano Reggiano, Dongé Brie de Meaux e Marcel Petit Comté, per citarne alcuni.<\/p>
Ci sono anche gli spaghetti Rustichella d'Abruzzo, le tonniche Ortiz, le salse di pasta italiane Prunotto, gli accompagnamenti per i formaggi e le bevande biologiche Luscombe. E dove c'è amore per i formaggi superbi, deve esserci un apprezzamento per il buon vino - troverete una selezione di vini provenienti da tutta Europa, con un particolare focus sull'Italia. Oltre a cercare i migliori, la cucina di Sheridans ha creato una piccola gamma di ottimi prodotti con il marchio Sheridans Cheesemongers.<\/p>
Il team di Sheridans è convinto che il fattore più importante nel loro successo sia l'esperienza del cliente - dalla qualità dei prodotti, al personale esperto e cordiale, al modo in cui i formaggi sono serviti e presentati. I visitatori sono incoraggiati a partecipare al processo e a degustare mentre acquistano - quindi non perdere l'opportunità di fare del bene alle tue papille gustative, ricevere un po' di istruzione e portare a casa qualcosa di veramente delizioso.<\/p>
