Sheridans Cheesemongers

Sheridans Cheesemongers ha sido un minorista y mayorista de productos alimenticios irlandeses (y otros europeos) de calidad desde su fundación en 1995.

Sheridans es gestionado por los propietarios Kevin Sheridan, Seamus Sheridan y Fiona Corbett. Los hermanos Sheridan comenzaron vendiendo quesos de granja irlandeses en el mercado de Galway. No pasó mucho tiempo antes de que abrieran una tienda en Galway, repleta de esos mismos quesos de calidad. Fiona se unió en 1997, y fue entonces cuando los mercados de Dublín y una tienda en South Anne Street (en el centro de la ciudad) se unieron al 'imperio'. En esta etapa, los quesos irlandeses estaban acompañados por una afluencia de variedades europeas, y una enorme gama de otros alimentos artesanales (aceites de oliva, carnes curadas, condimentos y pasta) también se añadió al espectro de productos disponibles.

Desde esos primeros días en el mercado, Sheridans ha crecido hasta incluir un total de cuatro puntos de venta (en Galway, Dublín, Carnaross y Waterford), una variedad de puestos de mercado (en Galway y Dublín) y unas instalaciones construidas a medida con almacén, oficinas y salas de maduración en el condado de Meath (donde se cumplen los pedidos de clientes comerciales).

El listado de su inigualable stock de quesos irlandeses es tan largo como tus brazos, pero los destacados incluyen Durrus, Clonmore, Coolea y Cooleeney Raw Milk Cheese. Además de eso, están los mejores quesos continentales disponibles; Cravero Parmigiano Reggiano, Dongé Brie de Meaux, y Marcel Petit Comté, para seleccionar algunos de los muchos.

También hay pastas Rustichella d'Abruzzo, atunes Ortiz, salsas de pasta italianas Prunotto, acompañamientos de queso y bebidas orgánicas Luscombe. Y donde hay amor por el queso excelente, debe haber una apreciación por el vino fino: encontrarás una variedad de vinos de toda Europa, con un enfoque particular en Italia. Además de abastecerse de lo mejor, la cocina de Sheridans ha creado una pequeña gama de excelentes productos que llevan la marca Sheridans Cheesemongers.

El equipo de Sheridans está convencido de que el factor más importante en su éxito es la experiencia del cliente - desde la calidad del producto, hasta el personal conocedor y amable, hasta la forma en que se sirven y presentan los quesos. Se anima a los visitantes a participar en el proceso y degustar mientras compran - así que no te pierdas la oportunidad de deleitar a tus papilas gustativas, obtener un poco de educación al mismo tiempo, y llevarte algo realmente delicioso.