The Pig & Heifer (Pearse Street)

The Pig & Heifer bringt seit 1996 echte New Yorker Delikatessen nach Dublin.

Mit einem originalen Rezept aus Big Apple für Pastrami waren The Pig & Heifer die ersten in Irland, die 'echtes' Pastrami auf Roggenbrot servierten. Und sie machen immer noch ein großartiges Sandwich.

The Pig & Heifer bestehen darauf, die besten, frischesten Brote und Fleisch von Fleischern und nicht von Verarbeitern zu verwenden. Gemüse werden direkt vom Smithfield-Markt bezogen und täglich frisch zubereitet. Käse stammt von handwerklichenProduzenten in Irland, Italien, Frankreich und Spanien, und die meisten ihrer Soßen und Suppen werden von Grund auf selbst gemacht.

Heute bieten The Pig & Heifer in vier Stadtzentrumsgeschäften (auch in City Quay, Amiens Street und Charlotte Way) eine riesige Auswahl an feinsten Zutaten in ihren köstlichen Sandwiches, die mit Sorgfalt zubereitet werden und vor einzigartigen Aromen und Texturen strotzen.