Sheridans Cheesemongers

Sheridans Cheesemongers har været detailhandlere og grossister af kvalitetsirske (og andre europæiske) fødevarer siden deres grundlæggelse i 1995.

Sheridans drives af ejere Kevin Sheridan, Seamus Sheridan og Fiona Corbett. Brødrene Sheridan begyndte med at sælge irske farmhouse oste på markedet i Galway. Det gik ikke længe, før de åbnede en butik i Galway, fyldt til randen med de samme kvalitetsoste. Fiona sluttede sig til i 1997, og det var på det tidspunkt, at Dublin markeder og en butik på South Anne Street (i centrum) blev en del af 'imperiet'. På dette tidspunkt blev de irske oste selskab af et væld af europæiske varianter, og et kæmpe udvalg af andre håndværksfødevarer (olivenolier, lufttørret kød, saucer og pasta) blev også tilføjet til spektret af tilgængelige produkter.

Siden de tidlige markedsdage har Sheridans udvidet til i alt fire detailbutikker (i Galway, Dublin, Carnaross og Waterford), en række markedst stands (i Galway og Dublin) og en specialbygget ejendom med lager, kontorer og modningsrum i County Meath (hvor ordrer fra erhvervskunder opfyldes).

Listen over deres enestående sortiment af irske oste er lige så lang som dine arme, men højdepunkterne inkluderer Durrus, Clonmore, Coolea og Cooleeney råmælksost. Derudover er der de fineste kontinentale oste til rådighed; Cravero Parmigiano Reggiano, Dongé Brie de Meaux og Marcel Petit Comté for at nævne et par ud af de mange.

Der er også Rustichella d'Abruzzo pastaer, Ortiz tun, Prunotto italienske pastasauser, osteaccompaniment og Luscombe økologiske drikkevarer. Og hvor der er en kærlighed til superb ost, er der bestemt en værdsættelse af fin vin - du vil finde et udvalg af vine fra hele Europa, med særlig fokus på Italien. Udover at skaffe det bedste, har Sheridans køkken skabt et lille udvalg af fantastiske produkter med Sheridans Cheesemongers mærket.

Sheridans-teamet er overbevist om, at den vigtigste faktor i deres succes er kundeoplevelsen - fra kvaliteten af produkterne, til det kyndige og venlige personale, til måden, oste serveres og præsenteres på. Besøgende opfordres til at deltage i processen og smage, mens de køber - så gå ikke glip af muligheden for at forkæle dine smagsløg, få lidt uddannelse på siden og tage et virkelig lækkert produkt med hjem.