The Winding Stair
Dublin
Et vartegn i Dublin gennem '60'erne og '70'erne, The Winding Stair var næsten mistet for altid, da dens annoncerede lukning i 2005 gav anledning til et oprør af fortvivlelse. Men et år senere kom Elaine Murphy til undsætning og førte The Winding Stair tilbage til live som en restaurant, der fokuserer på det bedste af Irlands sæsonbestemte råvarer.
Den boghandel, der ligger i stueetagen, blev også bevaret og er en af de ældste overlevende uafhængige boghandlere i Dublin. Du finder nye bøger foran, mens den mindre sektion bagerst i butikken rummer brugte bøger.
At denne 'underlige par' af boghandler og spisested fungerer skyldes kvaliteten af maden, der tilbydes - indkøbt fra specialister over hele landet og af højeste kvalitet.
Dette er god gammeldags irsk husmandskost i sin mest trøstende og tilfredsstillende form.
